Megvolt a szüret, a pincénk tele.

A must lekerült a pincénkbe.

Tele vannak az edények, hordók.

Megkezdődött egy folyamat.

Le lehet írni képletekkel, mérni lehet az értékeit. Lehet okosakat mondani erjedésről, élesztőkről, cukorfokról, alkoholról és savakról.

Ám bármennyire is akarjuk, a folyamatról csak hozzávetőleges ismereteink lehetnek, beavatkozásunk mértéke igencsak korlátozott.

Mély tisztelettel figyeljük a csodát:

A szőlőből bor lesz.

Twitter